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storia della gastronomiastoria della gastronomia
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A pane e vino

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Economia, cultura e simbolo nella dieta medievale

Fabio Cavalli
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Viva la pappa!

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col pomodoro

Fabio Cavalli
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Femmina da conio

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Quando la lingua si fa specchio delle nostre ipocrisie.

Fabio Cavalli
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Un santo tra luce e oscurità

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Oggi si festeggia san Cerbone vescovo

Fabio Cavalli
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La medicina nell'era globale

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Riflessioni leggendo il Liber Canonis di Avicenna

Fabio Cavalli
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La carta di Damasco

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e la fine di un sogno

Fabio Cavalli
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Fatta la legge nazionale sull'Intelligenza Artificiale ...

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... adesso bisogna fare l'Intelligenza Artificiale

Fabio Cavalli
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La nonna alimurgica

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Quando non andava ancora di moda

Fabio Cavalli
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Storie di clima e affanni

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Rileggendo un saggio di Bruce Campbell

Fabio Cavalli
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Crashing Out. Ovvero: l’arte furibonda

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... per passare “dalla parte del torto”.

Fabio Cavalli
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The Age of Scientific Wellness

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Che noia. Un'altra "riforma radicale" ...

Fabio Cavalli
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storia della gastronomiastoria della gastronomia
Nobiltà di sangue

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... di maiale e d'arte norcina.

Fabio Cavalli
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